Tefals Körnerbrot

Nachdem wir seit einer Woche wieder Besitzer einer Brotbackmaschine sind, war ich heute an der Reihe, einen Wecken Brot zu backen:

300 ml Wasser

2 EL Rapsöl

2 EL Honig

1,5 TL Salz

240 gr. Weizenvollkornmehl

240 gr. Roggenvollkornmehl

2 TL Hefe

nach 10 Minuten zum Teig geben:

75 gr. Leinsamen

25 gr. Sonnenblumenkerne

15 gr. Mohn

Brotmaschineneinstellung:

Programm: 8 = Omega3 tralala

Menge: 750 gr. Teig

Zeit: 3h45 min

und voilá, das Ergebnis lässt sich gut munden!